Almuerzo del Domingo
- De Mar y Monte
- 12 mar 2018
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El almuerzo del domingo permite reunir a la familia, compartir con quienes no se pueden ver durante la semana. Generalmente se preparan comidas que, por tiempo no se hacen los días laborales, los que son más lentos y por lo tanto se almuerza más tarde.
Mis abuelos acostumbraban preparar aperitivos, jugos y bocadillos, con lo mejor de nuestra tierra, así los comensales se entretenían mientras el plato principal se terminaba de hacer.
Siguiendo esa tradición, hoy les dejo una idea para que puedan usarla mientras cocinan. Esto es muy útil cuando uno tiene hijos adolescentes que siempre quieren comer algo.
Tapaditos Calientes (4 personas):
Pan de tapaditos (más económico comprarla en panaderías por bolsas)
Tocino. 6 lonjas.
Chorizo o Salame. 75 g
Queso. Prefiero Mozarella o Cheddar
Merken Negro. De Mar y Monte
Orégano de Putre. En Caja Atacameña de De Mar y Monte
Pimentón Rojo
Pasta de Aceitunas Negras. De Mar y Monte
Aceitunas Sevillanas.
Vino Orgánico. En Caja Atacameña de De Mar y Monte.
Primero saltear el tocino y el pimentón. Armar los tapaditos en dos variedades. La primera con chorizo, queso, pasta de aceitunas y especias, la segunda con tocino, queso y especias, agregando el pimentón en su tapa. Pinchar con palillos de cocktail y poner al hornillo durante 5 minutos. Sacar y servir con una copa de vino orgánico o jugo natural.
